“
创业，首先要自身具备一定的素质。其次，要想着别人需要什么，如何给别人更好的。
”刘加秀
年出生于荷花街道东环村。现任珠海市爱田贸易有限公司总经理、湖南省爱田农业贸易有限公司总经理。
打开保温柜，热气氤氲而上，数十个品种的蒸菜分门别类陈列在精致的竹屉里供人挑选。4月1日，位于珠海市中心城区香洲区的“菜蒸湘”蒸菜店正式营业，人们排着长队而入，邂逅来自浏阳的美食。
去年10月以来，这是刘加秀在珠海布局的第3家连锁蒸菜店。4月底，还将有一家新店开张。她的目标是，今年内将连锁店发展至6家。
餐桌的源头，是千里之外的浏阳的一片农场。这片农场位于荷花街道东环村瞿家坑，“农场主”正是刘加秀。同时，她还是一个有着10余年经验的“职业买手”。
至年，刘加秀南下打拼已整整20年。“跨界”，成为她现阶段奋斗词典里的中心词。
浏阳建农场
珠海开蒸菜店
“我常去德国，看到当地的一些乡村小镇非常有特色，就想在浏阳建立类似的生态产业链。”为此，年，刘加秀在老家荷花街道东环村瞿家坑流转了多亩山林田地，成立湖南省爱田农业贸易有限公司（以下简称“爱田农业”），并先后前往台湾等地考察薰衣草、香水百合等项目。
种种原因，刘加秀理想中“高大上”的项目最终没能成功落地。年，将流转面积扩大至余亩，爱田农业申请了养殖相关的证书，开始放养鸡、猪、浏阳黑山羊等畜禽，走上生态养殖的道路。
“山上补种了数十万株杉树，这些畜禽就在山上栖息。”刘加秀表示，每个月回去，漫步树林间寻鸟找羊，有一种回归田园的惬意。
农场一直由刘加秀的父亲和哥哥打理，通过
引导农场走向产销平衡的同时，刘加秀正式迈出了跨界的步子。
致力宣传浏阳蒸菜文化
从决定开蒸菜店到第一家蒸菜店开始营业，只用了短短几个月时间。但这期间，刘加秀做了许多功课。她深入地了解了“蒸浏记”“浏水蒸香”等浏阳本土蒸菜餐饮品牌，也赴长沙、上海、深圳多地，调研了这些品牌在当地的经营现状。
“简单而精致，要让浏阳特色的饮食文化，成为浏阳蒸菜的突出特色。”刘加秀花了20多万元，请了专业的品牌运营公司，拍摄了浏阳黑山羊、土猪等专题宣传片。并在珠海市区公共场所投放了诸多饮食文化主题广告。
吸取他人长处、加入自我思考，刘加秀利用电器专业长处，改良了蒸菜保温柜，并在门店内大力推广明厨亮灶和“自助式点单”。每张桌子有一个特定的
如今，“菜蒸湘”连锁蒸菜店已经开了3家，起步阶段已经有了盈利。
“稳定布局三四十家连锁店后，希望将蒸菜推向世界。”谈及未来的规划，刘加秀微微一笑。
了解更多关于刘加秀的创业故事，请翻阅今日（4月21日）《浏阳日报》05版
来源：浏阳日报（记者沈阿玲）
责编：熊祎祎
编审：龙章平刘志光
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