7月30日，北京大学生命科学学院7名大一学生，来到蒸浏记进行暑假社会实践活动。
不同于其他学校的学生暑期社会实践，北京大学生命科学学院的这7名学生，自主选择社会实践项目，而且可以完全不与专业相关。
与北大学子们同行的，还有宜春学院副教授蔡宇安。蔡教授致力于文化研究，曾教过一门美食文化与旅游的课程，对餐饮行业也有相当的了解和研究。
四男三女7名北大学生，除了一位来自湖北，一位来自浙江，其余都来自北方。此次他们都是第一次走进湖南，走进浏阳。
2“我没有想到，浏阳蒸菜这么好吃，还能来一桌全蒸宴。”北大学生，也是北京人的周雅轩说。
在暑期社会实践的同时，北大学生们自然也对浏阳的社会风貌相当感兴趣，这当然也包括饮食文化。
作为浏阳蒸菜标准化示范店的蒸浏记，自然是这些北大学生们不能错过的地点。
在7月28日来到蒸浏记吃过晚餐之后，他们就决定将此次暑期社会实践的重要一项内容，安排在了蒸浏记——7月30日中午用餐高峰，他们在蒸浏记总店体验当一回餐厅服务员。
一开始，7名北大学生都来到了蒸浏记总店的蒸菜保温台，与蒸浏记的服务员站在了一起——“我们在北京，从没来见过哪个餐厅，是这样设计点餐的。”
蒸浏记采用独创的半自助用餐模式，“所见即所得”，很方便顾客点餐。而极具特色的蒸菜保温台，既能够通过水蒸气来保持蒸菜的温度，也能够很方便、卫生地向顾客展示。
37名学生都是身着红色的北大暑期社会实践的T恤，在餐厅内极为醒目。考虑到不影响顾客就餐，他们选择站在门口，做一回迎宾员，每当有顾客进门，他们都是一边弯腰鞠躬，一边说“欢迎光临”。态度之认真让一旁的蒸浏记迎宾员刮目相看：“做的比我们还要好。”
蒸浏记总店位于亚大小区，每天中午用餐高峰期，基本上都是满座。“我们平均翻台率（餐桌重复使用率）是%，午餐翻台率更高。”蒸浏记相关负责人介绍说。
4看到这么高的人流量，几名北大学生干脆就在餐厅做起了问卷调查。问卷是来浏阳之前就准备好的，主要内容就是了解浏阳市民对花炮产业的一些看法。
为了让更多市民主动参与调查，北大学生还精心准备了自制的明信片——由自己拍摄的北大校园风景照片作为封面，赠送给填写调查问卷的人。
这一激励措施效果很明显，几乎没有就餐的顾客会拒绝这些北大学生的调查。后来粗略统计，一次性收回了调查问卷近50份。
北大学生们的暑期实践，辛勤付出，让蒸浏记的员工也为之感动。他们准备一桌丰盛的全蒸宴，来回报北大学生们的辛劳。
而这顿午餐，一直押后到了中午1点，中午用餐高峰的最后，才迟迟开餐。
5显然，在蒸浏记总店的实践活动，让他们对浏阳蒸菜产业产生了浓厚的兴趣。
蒸浏记相关负责人介绍，蒸浏记从年5月成立了第一家连锁店到现在，已经在长株潭地区、怀化、成，都乃至山西、上海都开设了连锁店或加盟店。一年时间开20家店的速度，一方面体现了蒸浏记的发展速度；另一方面，也可以看出浏阳蒸菜的魅力。
在与蒸浏记相关负责人的交流当中，北大学生们抛出了很多问题。毕业于湖北*冈中学的兰超，是7名北大学生中，家乡离浏阳最近的。他也是对浏阳蒸菜产业最感兴趣，提问最多的同学之一。而讨论到了最后，北大学生们都开始思考，如果将蒸浏记引入到北京的话，浏阳蒸菜能不能打动北方人的胃？
同行的宜春学院副教授蔡宇安，对美食文化也有相当的了解和研究，对蒸浏记的发展模式也产生了兴趣浓厚。她从美食文化角度提出了很多建议和意见。
“浏阳蒸菜产业的发展，也是浏阳蒸菜文化的传播。蒸浏记还可以在菜品名称、文案设计上，多考虑一下蒸菜文化的宣传与传播，既满足消费者的餐饮需求，也能够满足消费者更高层次的文化需求。”蔡宇安说，这种餐饮和文化的融合，对浏阳蒸菜而言，更有优势。
全国店面详细地址浏阳区域
1.蒸浏记礼花路店：浏阳市礼花路融城尚都一楼（步步高对面）
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2.蒸浏记豪兴街店：浏阳市豪兴街11号
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3.竹蒸笼劳动路店：浏阳市劳动路与梅花街交汇处（铂金汉宫对面）
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4.竹蒸笼北正路店：浏阳市北正中路56-58号（中医院大门斜对面）
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5.蒸浏记总店：浏阳大道号（亚大国际新城)
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6.蒸浏记天马路店：浏阳市天马路95号（利通广场对面)
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长沙区域
1.蒸浏记奥克斯广场店：长沙岳麓区银盆岭奥克斯广场金牛街南入口（国美电器旁边）
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2.蒸浏记梅溪湖店：长沙岳麓区步步高梅溪湖新天地负一楼b38号（肯德基对面）
3.蒸浏记观沙岭店：正在装修中...
4.竹蒸笼侯家塘店：雨花区芙蓉中路二段侯家塘佳天国际一楼
5.竹蒸笼湘春路店：正在装修中...
6.竹蒸笼井湾子店：正在装修中...
株洲区域
1.蒸浏记长江广场店：株洲市天元区长江北路三湘大厦（工商银行旁）
怀化区域
1.蒸浏记城市中央店：怀化市迎丰中路太平桥号城市中央广场佳惠超市收银口（地下一层）
2.蒸浏记新天地店：怀化市人民北路新天地佳惠超市收银口处
成都区域
1.竹蒸笼峰汇店：成都市高新区吉泰二路峰汇中心3号楼号
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2.蒸浏记奥克斯店：成都市高新区锦城大道号奥克斯广场B座3栋1楼4号
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上海区域
1.竹蒸笼浦东机场店：正在装修中...
山西区域
1.竹蒸笼恒山店：正在装修中...
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