文
图浏阳市融媒体中心记者罗娜刘珂
进入4月，小龙虾成为许多食客首选，浏阳各餐饮店纷纷推出各类口味的小龙虾吸引顾客。在恢复营业的餐饮店里，食客们保持着安全间距，分区域就餐，享受着美味的龙虾盛宴。今天，记者走访了浏阳本土的小龙虾养殖户、批发商、餐饮店等地，全景展现一只浏阳产的小龙虾从养殖、销售、加工，再到搬上市民餐桌的全过程。养虾
虾肥时节捕虾忙4月14日凌晨3点不到，月色还笼罩在龙伏镇龙伏社区内的一个大型小龙虾养殖基地。一旁的民房里，雷庆勇起床了。夜色中，雷庆勇穿上防水服，戴着头灯，牵引着小船，在养殖塘塘口里忙着起虾。随着雷庆勇的不断动作，原本静如幕布的塘面大幅翻滚，织密的捕虾网“网”出一袋又一袋小龙虾虾苗和成品虾。虾苗和成品虾各捕捞出公斤，搬上岸，将虾苗装箱，逐一清点成品虾，按个头大小分好类，雷庆勇才算是忙完了。此时，天也亮了，简单收拾一下，便只等着客户上门收购。“夜里温度低，这时候捕捞的虾苗存活率更高。”雷庆勇介绍。雷庆勇是湖南龙旺农业发展有限公司技术负责人，3年前，他来到龙伏镇，开辟了一个大型小龙虾养殖基地，养殖面积近亩，其中亩用于培育虾苗，亩用于养殖成品虾。“一般这时候，少部分龙虾已经长大了，可以上市，这批也是价格最贵的，可以卖到~元每公斤。”雷庆勇说。据介绍，基地的成品虾主要销往浏阳城区、长沙、株洲、湘潭等地，现阶段每天可卖出余公斤，每公斤价格在40元~80元之间。记者注意到，不同于市场常见的黑漆漆的小龙虾，雷庆勇的基地上的成品虾，捕捞上来未经清洗却是十分干净，虾身白色透明，虾线清晰可见。“这和优质的水草密不可分，我一直认为，要养出一塘好虾，就要先养清水、养肥草。”“好了，都装好了，你回去好好养，有问题再联系我。”上午10时42分，雷庆勇刚送走一名从沙市镇前来购买虾苗的客人，“我这里虾苗大概20~30元每公斤，客人买回去，再养1个月，就能当成品虾卖了。”卖虾
提早1个月小龙虾大规模上市在浏阳城区龚家桥农贸市场16号门面，李常宝经营着一家小龙虾批发店。早晨8时许，李常宝从雷庆勇的小龙虾养殖基地购买公斤成品虾回到店内。“小龙虾终于上市了，家里的大人和小孩都馋了，就来买几斤，晚上做点口味虾。”前来选购的市民王先生说。“小龙虾价格主要受养殖户出虾量的影响，出虾量大，价格则会低些；出虾量小，价格则会高些，每天都是不同的价格。”李常宝说。自3月10日恢复开业以来，李常宝店内的小龙虾销量稳步上升，从一开始日销十余公斤，到日销—公斤，再到如今一天售出公斤以上，翻开账本，李常宝深刻地感受到，市场正在回暖。李常宝做小龙虾生意已经8年，他告诉记者，相较于去年，今年小龙虾大规模上市大概提早了1个多月，价格相较于去年同期也便宜些。食虾
强势“霸”桌小龙虾成为“夜宵网红”今晚6时许，记者来到位于集里街道东沙新村的罗鲜森美食餐厅，刚进大门，一股蒜香味从厨房飘来，紧接着，满满一盆小龙虾被端上了餐桌。“再来一盆口味虾！”正在店内就餐的肖女士一边吃着手里的小龙虾一边加单，“我们今年已经来这里吃了几次了，今天有个朋友从广州过来，特意带他来尝尝。”肖女士说。坐在肖女士对面的广州朋友林先生对小龙虾赞不绝口：“我已经成为这家店的粉丝了，在广州从没吃过这个味道，我都想把厨师带回广州开家分店！”“最近这段时间生意越来越好了，晚上9点以后是高峰期。”店家罗师傅告诉记者，3月下旬以来，他平均每晚要烹饪近40公斤小龙虾，多时需烹饪50公斤，这当中既有堂食也有外卖，每位顾客都必点小龙虾。据了解，自3月13日恢复营业以来，罗鲜森美食餐厅便推出了小龙虾套餐活动，一份1.5公斤，每份售价元。是不是看饿了？
别着急
小编有惊喜给你们
“微浏阳”粉丝福利
今年小龙虾提前一个月上市，成为当下不少人的夜宵首选，“蒜蓉小龙虾”“招牌口味虾”“油爆虾”“卤虾”，哪一种是你的心头好，请在留言区告诉我们，留言点赞前10名有福利，截止时间为4月17日15时。点赞数排名第一：罗鲜森任意口味小龙虾3份（每份1.5公斤）点赞数排名第二：罗鲜森任意口味小龙虾2份（每份1.5公斤）点赞数排名第三：罗鲜森任意口味小龙虾1份（每份1.5公斤）点赞数排名第四到第十：每桌送一份小*鱼。以上均仅限堂食