安徽人在银川开了家湘菜馆
韦之宝老家本是安徽，很早跟着家人去了湖南打工，在湖南生活十年间，喜欢上了“浏阳蒸菜”这种湖南传统小吃，后听老乡建议，了解到银川这边竞争少生意好做，年就带着家人来到了银川，在温州商城附近的永安巷开了一家自己最喜欢吃的“浏阳蒸菜”。
好吃不贵的浏阳蒸菜
浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的发源地——大围山，隶属于湘菜系列。
中华小当家
第一次到浏阳蒸菜去拍摄，我就看到了这样一幅场景：客人们到蒸菜保温箱端菜，一个约莫16岁的男孩会熟练地打开箱门，迅疾地从百碗蒸菜中找到顾客想要的那一碗；收银台收钱的不是老板娘，而是一个7、8岁的小男孩，收钱、算账、拿票，像一个小大人一样。
韦义佳和韦义国
这样平凡的一天中发生的场景，也许在过去已经上演了几百次。
穷人的孩子早当家，两个孩子小的叫韦义国，大的叫韦义佳，他们俩从小就跟着开餐馆的爸爸妈妈在店里帮忙。韦义国会在放学后到店里帮忙收钱，有时还会去旁边的温州商城送餐；而韦义佳已经跟着妈妈学会了码料、蒸菜、摆碗、找碗，除了爸爸的炒菜还没上手，韦义佳几乎能担当起店里的所有事物。
韦义佳和他妈妈正在备菜
下午人少一些时，我想找韦义佳聊一聊，不过他却没有休息，他要准备下午的梅菜扣肉。每一小碗里放多少梅干菜，放几块扣肉，他都一清二楚。他手速很快，几十碗的料不出二十分钟就摆好了。接着，擦桌子、拖地、收拾灶台，弟弟已经坐着玩手机了，他还没有休息。看着他麻利的动作，我的心里酸酸涩涩的，很心疼。
关怀无声
这家店的店主叫韦之保，安徽芜湖人，剃了一大光头，不过人不凶，反倒有些内敛木讷。我们到的时候，也不怎么寒暄，直接递上了中华烟。
韦之保
他回忆当初到这么远的地方开店的原因，主要是看到温州商城附近有很多南方人在这做生意，在这里开店吃的人能多一些，但近些年温州商城已经渐渐不敌附近崛起的新商圈，人流量减少是韦之保目前面临的最大挑战。
不过有两个懂事的孩子帮忙，韦之保轻松了很多。但像很多中国的父子那样，他们之间也不怎么沟通。下午人少了一些，我把他们叫到一起，让他们坐着聊聊天。小儿子韦义国还在调皮的年纪，拿着手机打游戏，哥哥韦义佳有点内敛，坐下只是微笑。父亲韦之保倒是说了很多。
父子三人正在聊天
他们用的家乡话，我们都听不懂，事后问韦之保聊的什么，他说，他让韦义佳注意保护手，天冷又干燥，他注意到韦义佳的手已经裂口了。我们都讶异父亲竟然会注意到儿子的手，但回过头一想，又觉得不难理解。
拍摄时间很赶，我们留了一名摄影继续拍摄，其他人就去下一个地方。下午的饭点要来了，夕阳的光照进了蒸菜馆，干净的桌椅沐浴着暖暖的阳光。离开的时候我在想，如果没有我们安排的聊天，父亲会怎么表达他的关心，我不知道，但我相信，有一些关怀和保护虽然是无声的，却很周密。
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